В Тираспольском техникуме коммерции на втором курсе по специальности «Повар» по практико-ориентированной (дуальной) системе обучения, учатся 14 студентов, поступивших в 2022 году. С 10 по 15 июня 2024 года у них проходила производственная практика, в ходе которой студенты учились готовить и подготавливать продукты для различных блюд.
Согласно приказу ТТК, 13 студентов были направлены на практику в различные детские сады города:
- Детский сад № 6 – 2 человека
- Детский сад № 46 – 2 человека
- Детский сад № 32 – 1 человек
- Детский сад № 41 – 2 человека
- Детский сад № 37 – 2 человека
- Детский сад № 1 – 1 человек
- Детский сад № 49 – 1 человек
- Детский сад № 11 – 1 человек
- Детский сад № 10 – 1 человек
Один студент остался в лаборатории техникума для проведения практических занятий.
Руководителем практики от техникума был назначен мастер производственного обучения. 12 июня 2024 года преподаватели и Торгово-промышленная палата посетили детские сады № 37 и № 41, чтобы оценить процесс и результаты работы студентов.
Во время визита студенты готовили обед, включая первое и второе блюда. Они поделились своими впечатлениями, отметив, что им интересно учиться и что они получают необходимую помощь от наставников. Руководители подчеркнули, что студенты ответственно относятся к практике и хорошо справляются с поставленными задачами.
Каждый студент ведет дневник практики, в котором записывает выполненные работы и количество отработанных часов. Наставники ставят оценки и подписи в этих дневниках, что позволяет объективно оценить успехи каждого учащегося.
Производственная практика организована на высоком уровне, что способствует качественному практико-ориентированному (дуальному) обучению и профессиональному развитию будущих поваров.
Эти мероприятия проводятся в рамках проекта «Укрепление роли Торгово-промышленной палаты для обеспечения развития системы дуального образования», внедряемого при поддержке GIZ Moldova и финансируемого Федеральным министерством экономического сотрудничества и развития Германии (BMZ) и Правительством Швейцарии.